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あんかけかた焼きそば


あんかけかた焼きそば, originally uploaded by tepe777.

一言だけなら更新できるかも。
という事で、かた焼きそば。

食い物の写真撮るの好きだけど、一向に上達しないのは何故なんだろう。

山古志 薬師の陵 (やくしのおか)

薬師の陵

山古志の虫亀地域から、金倉山へ向かう途中に薬師様があります。
その手前小千谷地域へ向かう道との分岐点に「薬師の陵(おか)」があります。
季節によって色々な花が咲き、景色も良いので最近は山古志へ観光に来た人や山古志の人も立ち寄ります。

薬師の陵からの眺め
梅雨の時期は花も整備もお休み。

あくまでここは私有地、個人で整備し花を植えている場所ですので、マナーは守って頂くようお願いします。

風吹く棚田 2010山古志、雪解け。

雨が降ると

ドクダミの花
PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

今年の新潟の梅雨は、雨があまり降らないですね。

それでも写真を撮る機会/意欲がなかなかわかないこの季節。

風景は曇ってばかりでのっぺり画像になっちゃうし、被写体もあんまりない。

仕方がないので、実家の近くに生えているドクダミの花を撮ってみました。

マクロレンズはPC-E45mmしかなかったので、超至近距離まで近づいて撮りました。
三脚も勿論使用。

やっぱりもっと長いレンズが必要ですね。
でもタムロン90mmだと、ちょっと描写が甘いんですよね・・・。

PC-E85mmとかほしいなぁ(お金ないけど)。

休日の山古志

焼けるかな

元々山古志は風景写真を撮りに来る人たちが多い場所。
棚田があったり、霧がいい感じで出る場所があったり。
でも最近大杉(笑)

ここは山古志小中学校のある辺り。

山古志撮影会

この日はマイクロバスに乗った人たちが大撮影会。

人大杉

持っていたレンズが丁度良い画角だったので、自分もこの人達を撮影しつつ、マニュアル&手持ちでちょこっと撮って退散。
ちなみに前回投稿した棚田写真がこの日に自分が撮ったもの。

皆さんいい写真、撮れましたかね?


(前回の投稿があまりにも暗い内容だった為、異例の2回更新です)

ホットプレートでパエリア

ホットプレートでパエリア
PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

実家で家族全員が揃い、叔母と娘の合同の誕生会をしてきました。
総勢13名の大宴会。
毎回ワインをかなり空けるので、大抵とんでも無い事になります。

今回、ホットプレートでパエリアを作ってもらいました。
なんか最近ホットプレートネタばっかりだな。

おこのみでライムやレモンをかけてさっぱりと。

恒例のハンバーグ

で、毎回子供達が喜ぶ、恒例のハンバーグも。

この他サラダにパン、フルーツ盛り。

ケーキは6号と5号を1つずつ。

誕生ケーキ二つ
AF-S NIKKOR 50mm F/1.4G

結構ガッツリ食いました。

ワインもかなり飲んで、気づいたら寝ていました。

AMARONE

大人数での食事は、やっぱり楽しい。
毎日だと大変だけど。

ホットプレートでバーニャカウダー

ホットプレートでチーズフォンデュ&バーニャカウダ
PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

今日は長女の誕生日。
昨日のホワイトデーに引き続き、豪華な夕食。

おなじみホットプレートでチーズフォンデュ。
やきやきしながらアツアツをいただけて、ウマイ。

でも、ちょっと飽きてきた感もあるので、大人用にバーニャカウダーっぽく。

耐熱ガラスにオリーブオイルとプチトマトを入れて、この写真の後アンチョビを投入。
ブクブクしてきた頃にかき混ぜると、アンチョビはペースト状に。

焼いたブロッコリーをつけて食べると・・・

ウマイ! (テーレッテレー)

あ~、やっぱアンチョビってうまいわぁ。


で、その後はお約束の誕生ケーキ。
今回は嫁さん作、いちごのムースケーキでした。

誕生ケーキ

苺ムースケーキ

最初ケーキ作ったときは、スポンジの底がカチコチだったけど、最近はしっとりふわふわに作れるようになって、んー、これはケーキは買わなくていいかな、というレベルになったかもしれない。

材料費500円とか言ってたし。

DIY、最強。

節分2010

今日出張から帰って家に入ったら、たくさんの鬼に迎えられました。

鬼だらけ

「おおっびっくりした~」って普通に声が出たり。

ほんと、こうゆうの、最近好きみたいで。

「今日は恵方巻きの日だよね」って。

恵方巻き??

切ったら太巻きですから!
でも子供は西南西の方向いて食ってました。

飯食った後は豆まき。

「さあ来い!」
って、家の鬼が構えてたので、

「鬼はぁぁぁぁぁ外ぉぉぉぉぉぉっ!!」って、思いっきり豆と飴玉を投げつけてやりました。

鬼嫁

お返しにかったい飴玉を思いっきりケツにぶつけられました。

我が家に福は来るんでしょうか?

↓うちのお殿様↓

殿様

誕生日。33歳。

手巻き寿司
PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

お誕生日おめでとう。俺。
33歳、こんにちは。

33歳になったばかりの深夜、寝る前に嫁さんに叱られる所からはじまり、会社では便所掃除をさせられ、管理してるHPのサーバがダウンと、幸先のいい滑り出し。

夕飯はさすがにおもてなしをされましたよ。

手巻き寿司に鯛の味噌汁、サラダにじゃがいもの甘辛く炒めたやつ。

ネギトロ&ブリ巻が美味しかった。


で、誕生ケーキ。
前の日、娘に「ねーねーパパは何の動物が好き?」
と聞かれたので適当に「犬」って答えてたら、こんなことに(↓)なりました。

誕生ケーキ

うちに犬はいません。
目が怖い。

小2の息子、年長さんの娘に手紙をもらいました。

息子からの手紙
「パパおたんじょう日おめでとう!!
ママから聞いたんだけど、パパって33才になるの??
ってことは、3が二つそろっているから、何かラッキーなことがあるかもよ!! (アレジンか)
パパ、今日のケーキは、みんなで作ったとってもおいしいケーキだよ!
いっぱいたべて明日はバリバリしごとをしてね!
あっそうだっ、パパのおたんじょう日会の間、自分で考えて、ラキューで作った空とぶ車と、パソコンをかしてあげるよ!! (くれるんじゃないの・・・?)
おしごとがんばれ!!」

娘からの手紙
「いつもおしごといっぱいはたらいてくれてありがとう!!
33さいおめでとう!!
ぱぱだいすき♥」


ありがとう。子供たち。
俺、ちゃんと働くよ。

みぞれ鍋

みぞれ鍋
PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

最近胃腸にクる風邪を引いたらしく、非常に胸焼けがひどかったんです。
家族みんなそんな感じだったんで、今日は胃腸に優しいみぞれ鍋にしてもらいました。

あんまりドギツいのは食べれないので、大根以外はシンプルに豚肉とほうれん草、豆腐のみ。

でも鍋食ったら酒飲まなきゃでしょって事で、酒もしっかり飲みながら。

なんだかんだで三杯位食べちゃって、今ちょっと胸焼けです。

長岡 安福亭本店

安福亭入り口
PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

長岡のソウルフードの一つ、安福亭。
ラーメンというジャンルと超越した(というかラーメンじゃないって言う人もいる)食べ物。

雪降る中、子供を連れて行ってきましたよ。

安福亭ラーメン

初めて食べたのは、学生の頃。
仲間に「うめーだろ」って言われたけど「えっ???」って思った。
意味のわからない食べ物だった記憶が。

2回目に行ったのは、今の嫁さんと付き合ってた頃。
2人して、やっぱりうまくねーじゃんって。

3回目に行ったのが、今の嫁さんと結婚した頃。
もう1回だけ行ってみるかって言って食いに行った。

「・・・なにこれうまい・・・」

そう、このラーメンは普通3回位食わないと、素人にはそのうまさがわからんのです。

安福亭ネギ入れ放題

ラーメン700円と少々高めですが、ネギ入れ放題という事を考えると全く問題なし。
ネギは細切りと輪切りが選べます。

若い頃は断然細切りでしたが、最近胸焼けを起こすようになったので輪切りにしています。

という事で、行ったことがない人や、行ったことあるけどうまくなかったという人は、3回は通ってみるように。


安福亭

新潟県長岡市千手2丁目2-29
0258-33-3751

けんさん焼き

炭火焼きおにぎり
けんさん焼き
PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

小正月、と言っても今年は1月11日だったわけですが、さいのかみの後、実家でお祝いをしました。

とは言っても小正月は女正月。
この日は女衆をねぎらう日。
豪華にはせず、塩引きとけんさん焼きがメイン。

我が家のけんさん焼きは、炭火で焼いたおにぎり(味噌を付けたり付けなかったり)に、大根おろしと大根おろしの汁を入れ、熱いだし汁をかけるだけ。
至ってシンプル。
でも旨い。

燗酒を飲みながら、夜が更けて行くのであります。

2010.01.14 Snow

2010.01.14 Snow
2010.01.14 Snow, originally uploaded by tepe777.

昨日からの寒波で、長岡の中心部も大雪になりました。
朝起きたらこんなんなっててげんなり。

明日まで振り続けるらしいので、また早起きしなければ。

誰だ暖冬小雪って言った奴は!!

深夜の帰り道

帰り道
PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED f/2.8

昨日(というか今日の夜中)久しぶりに遅くまで飲んだ。

会社の新年会→スナック→ラーメン→スナック というとんでもないコンボ。

タクシーに乗ったのが深夜2時半頃だっただろうか。

カメラを持って出かけたが、全然撮ってる暇無かった。
結局タクシーを降りた後に、細かい雪が降る中ちょろっと撮った。

大酔っ払いが深夜3時頃寒さでガクガク震えながらシフトレンズで手持ち撮影。
いい写真が撮れるはずもなく。

HAOMING -ハオミン- コインケース

HAOMING がま口 -My coin purse-

だいぶ前から使っているハオミンのコインケース。
写真奥の緑色のコインケースのチェーン部分が壊れたので、今度はガマ口タイプを購入した。

別にプロレスが好きってわけじゃないんだけど、ネットで色々探しているうちにCUNEの公式Webstore「HOMES」で見つけて笑いながら買ってしまったのが最初。

がま口は、既にHOMESは売り切れだったので、楽天で探して買った。

テレビ(ブランチ?)で紹介されて、爆発的に売れたって、買ってから聞いた。

がま口はたしかここで買った。


キティーちゃんとのコラボもあるよ。

正月料理

炭火
塩引き焼き写真は全てPC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

うちの実家では、「年取り」を31日の3時頃からやります。
今年(というか去年)は、色々とバタバタして始めたのが午後4時くらい。

塩引きは炭火で焼いて。

 料理は煮物が中心。黒豆とか数の子とか、かまぼことか玉子焼きとか。
正月料理

なます、はりはり漬け、ゆり根、栗きんとんとか。

正月料理その2

にしん大根に昆布巻き。

にしん大根

あと、酒。
ず~っと酒。

で、一眠りした後に年越しそば食って、二年参りに行き、翌日の元旦は年取りよりも軽めの食事です。

自分は明日早朝から仕事なので、今日は酒を飲まずにアパートへ帰ってきました。


という事で、今年も宜しくお願いいたします。

いくら醤油漬け丼

いくら丼
PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED f/3.3

嫁さんの実家に行ったらいくらの醤油漬けを貰ったので、ご飯が見えないくらいいっぱい乗せて食ってやったぜ!

プチプチしてて旨い。酒旨い。

堀之内の魚野川

今日は昼飯がてら堀之内の「魚野川」に行ってきた。

定食から手打ち蕎麦からラーメンからピザから何でもあるお店。
こだわり派のお父さんが始めちゃったって感じのメニュー。
ちょっと敬遠気味だったんだけど、嫁さんが「石窯で焼いたピザうめぇよ」って言ってたんで初挑戦。



下の子ども二人はラーメン。

じゃあ、ピザLサイズってことで頼んで出てきたのがこれ。

堀之内 味乃家 魚野川

結構デカイ。
生地もパリパリでうまかった。
ミックスピザLサイズ1700円。安い。

宅配ピザは高いよやっぱり。

他にアンチョビとかモッツァレラとか色々種類があったのでまた試したい。

越路 寿司割烹 初花

※2020.07.14  祝・ミシュラン新潟版掲載

越路町の割烹初花で今年最後の忘年会に行ってきたよ。



なんで越路にこんな店があるんだろう?
という程、肴が旨いお店。
ご主人は京都で修行していた人らしい。

この日は5000円(?)の料理。

まずはフグの煮凝りとふぐ皮をポン酢で漬けたやつ。
フグの白子も出てきたけど、撮るの忘れた。
全部旨い。酒旨い。

写真は全てD700 + PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D
ふぐ皮と煮こごり

お造りはしめ鯖と、なんとか貝と、鯵(?)のタタキ。
しめ鯖超旨い。酒旨い。

〆鯖
続いて肴の盛り合わせ。
カニ、穴子のわさび巻き、銀ダラの西京焼、フグとエビの唐揚げ。
カニは超身が詰まっててすげえ。
銀ダラと穴子もいいお味。酒旨い。

肴盛り合わせ

鍋はアンコウのどぶ汁。
ドロっとしたみそ味の汁がうめぇ。酒うめぇ。

アンコウどぶ汁
最後は細巻き食って、酒のんで。

細巻き@初花

あーうまかった。
ヤベっ酒6合飲んでたw

ホットプレートでチーズフォンデュ -クリスマス2009-

クリスマスイブが長男の誕生日、という事で、クリスマスパーティー二日目。

子供も喜ぶチーズフォンデュでパーティーしましたよ。

クリスマスパーティー2日目


チーズフォンデュフォンデュをする時に、うちはホットプレートを使います。
耐熱ガラスの器にチーズやら何やらを入れて。
パンや野菜、ウインナー、魚介を焼いて、チーズをつけて。
ウミャー

ホットプレートでチーズフォンデュ

チョコフォンデュ用にもう一つ器を用意して。
チョコ&パンもヤバイです。

ビールはお腹いっぱいで飲めないので、2杯目は自家製の梅酒。

手作り梅酒


泡盛で漬けたり粕取り焼酎で漬けたり、黒糖使ったり色々試したけど、やっぱりホワイトリカー&氷砂糖(少なめ)が一番うまいと思います。

今日のケーキは嫁さんと子供のの手作り。
出来栄えにびっくりしました。

手作りケーキ

こんな感じの賑やかな家族です。