イナカメラ: 料理写真

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【東京茶楼燕】表参道でランチ（おっさん一人）

先週は表参道でお仕事だった。

昼飯は決まった店もないのでブラブラ。

で、中華屋のメニュー写真を見つけたので入ってみた。

２階なんだけれども、扉が重厚で、めっちゃ入りづらかった。

で、入ったら2人組の女性が飯食ってたのみで、そこにおっさんが一人。

店員さんはなかなか出てこなくて、しばしその2人組の肴にされた。

ランチメニューは5種類くらいあったかな。

野菜が食べたかったので、エビのあんかけ焼きそばセットを頼んだ。

焼きそばと、スープと、サラダと、タピオカが入ったデザートと、ミニチャーハン。

頼んでからめっちゃ早く出てきたからビックリした。

味はおいしかったです。

予約の電話が何本か入ってたので、ディナーではそこそこ入ってるお店なんでしょうか。

食べログの評価も悪くなかったです。

■お店情報

住所：東京都渋谷区神宮前6-13-11 川名ビル 2F
TEL：03-6418-4690

大きな地図で見る

と、飯レビューっぽく書いてみた。

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明るい店内で外光も結構入るのでDP2merrillでも撮りやすかった。

DP2merrill暗いところだと緑のフリンジが出やすいような気がする。
SPPのバージョンアップでフリンジ軽減付いたけど、適用すると同色系の他の部分の色まで薄くなっちゃうので正直使えない。
はよLightroom4が対応せんかなあ。

あんかけかた焼きそば

あんかけかた焼きそば, originally uploaded by tepe777.

一言だけなら更新できるかも。
という事で、かた焼きそば。

食い物の写真撮るの好きだけど、一向に上達しないのは何故なんだろう。

ホットプレートでパエリア

PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

実家で家族全員が揃い、叔母と娘の合同の誕生会をしてきました。
総勢13名の大宴会。
毎回ワインをかなり空けるので、大抵とんでも無い事になります。

今回、ホットプレートでパエリアを作ってもらいました。
なんか最近ホットプレートネタばっかりだな。

おこのみでライムやレモンをかけてさっぱりと。

で、毎回子供達が喜ぶ、恒例のハンバーグも。

この他サラダにパン、フルーツ盛り。

ケーキは６号と５号を１つずつ。

誕生ケーキ二つ

AF-S NIKKOR 50mm F/1.4G

結構ガッツリ食いました。

ワインもかなり飲んで、気づいたら寝ていました。

大人数での食事は、やっぱり楽しい。
毎日だと大変だけど。

PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

今日は長女の誕生日。
昨日のホワイトデーに引き続き、豪華な夕食。

おなじみホットプレートでチーズフォンデュ。
やきやきしながらアツアツをいただけて、ウマイ。

でも、ちょっと飽きてきた感もあるので、大人用にバーニャカウダーっぽく。

耐熱ガラスにオリーブオイルとプチトマトを入れて、この写真の後アンチョビを投入。
ブクブクしてきた頃にかき混ぜると、アンチョビはペースト状に。

焼いたブロッコリーをつけて食べると・・・

ウマイ！　(テーレッテレー)

あ～、やっぱアンチョビってうまいわぁ。

で、その後はお約束の誕生ケーキ。
今回は嫁さん作、いちごのムースケーキでした。

最初ケーキ作ったときは、スポンジの底がカチコチだったけど、最近はしっとりふわふわに作れるようになって、んー、これはケーキは買わなくていいかな、というレベルになったかもしれない。

材料費500円とか言ってたし。

DIY、最強。

ホワイトデー2010

Ai AF Nikkor 35mm F2D

今日はホワイトデー。
バレンタインデーは苺アイスを貰ったので、今日は長男と相談した結果たこ焼きを振舞うことに。

たこ焼きは至ってシンプルに、タコとチーズ、タネにネギを入れるのみ。

たこ焼きだけじゃアレなんで、サラダも用意したのですが、なにせ普段料理なんてしないもんですから量がわからない。
サラダ菜一束、水菜一袋、ミニレタスとかいうのを一袋。
これを洗ってボールに入れたら収まりきらず、二鉢になってしまった。
これに半熟卵、ベーコン、ミニトマトをトッピング。
チーズをおろし金でおろして。

で、問題がドレッシング。

色気を出して自作しようと思ったらこれに時間がかかり過ぎ。
オリーブオイルにクレイジーソルト、レモン、ガーリックパウダー、卵。

・・・一生懸命混ぜたけど乳化しなかったから諦めたorz

写真がたこ焼きだけなのは、かなり時間が押してしまい、写真なんて撮ってる場合じゃなかったから。

35mmF2Dで久しぶりに撮ってみたけど、やっぱりボケがざわざわする感じ。
軽いからいいんだけどね。

2010バレンタイン

AF-S NIKKOR 70-200mm F2.8G ED VR II

今日はバレンタイン。
チョコを貰うのは会社の女性軍と家族だけ。

今年嫁さんと娘からは、趣向をかえて苺アイスココアのせ。
嫁さんと娘の合作。
旨かった。

チョコだけだと喉乾くしね。

レンズがやたら長いのは、変えるのがめんどくさかっただけです。

(追記)
「アイスの中にキットカットのスパークリングストロベリー味が入ってるって書け！」と嫁さんから言われたので、追記しました。

（＾ω＾）おっおっオムライス

（　＾ω＾）おっおっ

ホットプレートで焼きそば

うちは子供が多いので、焼きそばとかチャーハン作ろうとすると、フライパンでは全然足りんのです。

なもんで、ホットプレートを使って大量に作ることが多いんですね。

今日はマルちゃんのソース焼きそば。
子供も大喜びで手伝うので助かります(かえって散らかすので大変って話もありますが)。

twitterでマルちゃんは地方メーカーだと知ってショックを受けた次第。

AF-S NIKKOR 50mm F/1.4G

焼きそばは簡単でいいですよね。
昼から飲みたかったんですが、今日は自粛しました。

節分2010

今日出張から帰って家に入ったら、たくさんの鬼に迎えられました。

「おおっびっくりした～」って普通に声が出たり。

ほんと、こうゆうの、最近好きみたいで。

「今日は恵方巻きの日だよね」って。

切ったら太巻きですから！
でも子供は西南西の方向いて食ってました。

飯食った後は豆まき。

「さあ来い！」
って、家の鬼が構えてたので、

「鬼はぁぁぁぁぁ外ぉぉぉぉぉぉっ！！」って、思いっきり豆と飴玉を投げつけてやりました。

お返しにかったい飴玉を思いっきりケツにぶつけられました。

我が家に福は来るんでしょうか？

↓うちのお殿様↓

誕生日。33歳。

PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

お誕生日おめでとう。俺。
33歳、こんにちは。

33歳になったばかりの深夜、寝る前に嫁さんに叱られる所からはじまり、会社では便所掃除をさせられ、管理してるHPのサーバがダウンと、幸先のいい滑り出し。

夕飯はさすがにおもてなしをされましたよ。

手巻き寿司に鯛の味噌汁、サラダにじゃがいもの甘辛く炒めたやつ。

ネギトロ＆ブリ巻が美味しかった。

で、誕生ケーキ。
前の日、娘に「ねーねーパパは何の動物が好き？」
と聞かれたので適当に「犬」って答えてたら、こんなことに(↓)なりました。

うちに犬はいません。
目が怖い。

小2の息子、年長さんの娘に手紙をもらいました。

息子からの手紙

「パパおたんじょう日おめでとう!!
ママから聞いたんだけど、パパって33才になるの？？
ってことは、3が二つそろっているから、何かラッキーなことがあるかもよ！！　(アレジンか)
パパ、今日のケーキは、みんなで作ったとってもおいしいケーキだよ！
いっぱいたべて明日はバリバリしごとをしてね！
あっそうだっ、パパのおたんじょう日会の間、自分で考えて、ラキューで作った空とぶ車と、パソコンをかしてあげるよ！！ (くれるんじゃないの・・・？)
おしごとがんばれ！！」

娘からの手紙

「いつもおしごといっぱいはたらいてくれてありがとう！！
33さいおめでとう！！
ぱぱだいすき♥」

ありがとう。子供たち。
俺、ちゃんと働くよ。

みぞれ鍋

PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

最近胃腸にクる風邪を引いたらしく、非常に胸焼けがひどかったんです。
家族みんなそんな感じだったんで、今日は胃腸に優しいみぞれ鍋にしてもらいました。

あんまりドギツいのは食べれないので、大根以外はシンプルに豚肉とほうれん草、豆腐のみ。

でも鍋食ったら酒飲まなきゃでしょって事で、酒もしっかり飲みながら。

なんだかんだで三杯位食べちゃって、今ちょっと胸焼けです。

長岡安福亭本店

PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

長岡のソウルフードの一つ、安福亭。
ラーメンというジャンルと超越した(というかラーメンじゃないって言う人もいる)食べ物。

雪降る中、子供を連れて行ってきましたよ。

初めて食べたのは、学生の頃。
仲間に「うめーだろ」って言われたけど「えっ？？？」って思った。
意味のわからない食べ物だった記憶が。

２回目に行ったのは、今の嫁さんと付き合ってた頃。
２人して、やっぱりうまくねーじゃんって。

３回目に行ったのが、今の嫁さんと結婚した頃。
もう１回だけ行ってみるかって言って食いに行った。

「・・・なにこれうまい・・・」

そう、このラーメンは普通３回位食わないと、素人にはそのうまさがわからんのです。

ラーメン７００円と少々高めですが、ネギ入れ放題という事を考えると全く問題なし。
ネギは細切りと輪切りが選べます。

若い頃は断然細切りでしたが、最近胸焼けを起こすようになったので輪切りにしています。

という事で、行ったことがない人や、行ったことあるけどうまくなかったという人は、３回は通ってみるように。

安福亭

新潟県長岡市千手2丁目2-29
0258-33-3751

けんさん焼き

PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

小正月、と言っても今年は1月11日だったわけですが、さいのかみの後、実家でお祝いをしました。

とは言っても小正月は女正月。
この日は女衆をねぎらう日。
豪華にはせず、塩引きとけんさん焼きがメイン。

我が家のけんさん焼きは、炭火で焼いたおにぎり(味噌を付けたり付けなかったり)に、大根おろしと大根おろしの汁を入れ、熱いだし汁をかけるだけ。
至ってシンプル。
でも旨い。

燗酒を飲みながら、夜が更けて行くのであります。

正月料理

写真は全てPC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED

うちの実家では、「年取り」を31日の3時頃からやります。
今年(というか去年)は、色々とバタバタして始めたのが午後4時くらい。

塩引きは炭火で焼いて。

料理は煮物が中心。黒豆とか数の子とか、かまぼことか玉子焼きとか。

なます、はりはり漬け、ゆり根、栗きんとんとか。

にしん大根に昆布巻き。

あと、酒。
ず～っと酒。

で、一眠りした後に年越しそば食って、二年参りに行き、翌日の元旦は年取りよりも軽めの食事です。

自分は明日早朝から仕事なので、今日は酒を飲まずにアパートへ帰ってきました。

という事で、今年も宜しくお願いいたします。

いくら醤油漬け丼

PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D ED　f/3.3

嫁さんの実家に行ったらいくらの醤油漬けを貰ったので、ご飯が見えないくらいいっぱい乗せて食ってやったぜ！

プチプチしてて旨い。酒旨い。

堀之内の魚野川

今日は昼飯がてら堀之内の「魚野川」に行ってきた。

定食から手打ち蕎麦からラーメンからピザから何でもあるお店。
こだわり派のお父さんが始めちゃったって感じのメニュー。
ちょっと敬遠気味だったんだけど、嫁さんが「石窯で焼いたピザうめぇよ」って言ってたんで初挑戦。

下の子ども二人はラーメン。

じゃあ、ピザLサイズってことで頼んで出てきたのがこれ。

結構デカイ。
生地もパリパリでうまかった。
ミックスピザLサイズ1700円。安い。

宅配ピザは高いよやっぱり。

他にアンチョビとかモッツァレラとか色々種類があったのでまた試したい。

越路寿司割烹初花

※2020.07.14 祝・ミシュラン新潟版掲載

越路町の割烹初花で今年最後の忘年会に行ってきたよ。

なんで越路にこんな店があるんだろう？
という程、肴が旨いお店。
ご主人は京都で修行していた人らしい。

この日は5000円(?)の料理。

まずはフグの煮凝りとふぐ皮をポン酢で漬けたやつ。
フグの白子も出てきたけど、撮るの忘れた。
全部旨い。酒旨い。

写真は全てD700 + PC-E Micro NIKKOR 45mm F2.8D